Vegaanit voivat myös syödä vain vihanneksia?
Vaikuttaako se kasvuun ja lasten kehitykseen ruokkimalla vain vihanneksia? -. \ T kasvissyöjä ja vegaanilaiset on aiheuttanut vastaavan kasvun lapsille, jotka noudattavat samoja ruokailutottumuksia kuin vanhemmillaan. Ja juuri nämä lapset ovat äskettäin antaneet uutisia, kun heidän sopivuutensa vegaaniruokaa kasvun aikana.
Kaikki kasvisruokavaliot eivät ole samat. Yleisesti ottaen voisimme katsoa, että kaikki ne ovat luonteenomaista kasviperäisten elintarvikkeiden etuuskohteluun ja eläinperäisten elintarvikkeiden sulkemiseen. Vaikka ovo-kasvissyöjät sisältävät munan ruokavaliossaan ja lakto-kasvissyöjät juovat eläinperäistä maitoa, vegaanit, jotka ovat paljon tiukempia kuin edelliset, jättävät jopa hunajan etenemään jopa epäsuorasti eläimistä.
Ovatko kasvissyöjä- ja vegaaniruokavaliot terveitä?
Mutta ovatko nämä vegaaniruokavaliot terveitä? Kolme perustavanlaatuista vaatimusta, joiden mukaan ruokavalio on terveellistä, merkitsee sitä, että se on maltillinen, tasapainoinen ja monipuolinen.
- maltillisuus Ehkä se on yksi sen vahvuuksista, koska päivittäinen kalorimäärä on hyvin tiukka. Tästä syystä on hyvin vaikeaa löytää ylipainoisia ongelmia tässä väestössä. Älä unohda, että kasvisruokavalio ei sisällä kaloreita elintarvikkeita, kuten rasvaa tai leivonnaisia, ja kuitujen kulutus on erittäin korkea, joten voit lisätä täyteyden tunnetta. Lisäksi ruokaa ei huolehdita, se on elämäntapa, jossa urheilukäytäntö on yleinen. Näistä syistä ruokavalioiden seurantaan on liittynyt pienempi riski sairastua joihinkin kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien syöpä ja sydän- ja verisuonitaudit.
- Tasapaino se mitataan ruokavalion tasapainon perusteella. Kasvisruokavaliot vaihtelevat, koska ne käyttävät kausiluonteisia kasveja syömään erilaisia vihanneksia ja hedelmiä. Tasapainovaatimus on monimutkaisinta proteiinin, kalsiumin, raudan ja B12-vitamiinin D-vitamiinin osalta.
Yleensä useimmissa kasvisruokavalioissa ei ole vaikea saavuttaa riittävää proteiinin saantia määrässä ja laadussa. Tämä saavutetaan korvaamalla lihavalmisteet, kalat ja munat palkokasveille, pähkinöille ja viljoille proteiinilähteinä. Tiukkojen vegaanien tapauksessa saattaa kuitenkin olla ongelmia näiden ravinteiden toimittamisessa vanhuksille, raskaana oleville naisille ja lapsille.
Ja juuri lasten on kiinnitettävä erityistä huomiota kalsiumiin. Suositus lapsille, jotka eivät ota maitotuotteita, on, että he saavat vähintään yhden oton jokaisesta ateriasta, johon on lisätty tätä mineraalia. Samaa täydennystä tulisi tehdä D-vitamiinille, koska tämän vitamiinin pääasiallinen lähde on eläinmaito ja kala.
Pedro J. Toranzos. Farmasian kandidaatti, ruokavalion ja ravitsemustieteen tutkinto, ruokavalion maisteri. Prodieta.
