Täydellinen kouluvalikko, ministeriön suositukset
koulun valikko Se on erittäin tärkeä piste päivittäin. Keskipäivällä luokat pysähtyvät ja opiskelijat saavat lounaan koulutuskeskuksen ruokasalissa. Vähintään viisi ateriaa viikossa, jotka tekevät 20 kuukaudessa. Hyviä syitä olla huolissaan siitä, mitä näistä palveluista vastaavat henkilöt ovat ottaneet pöydälle.
Vaikka ei ole valikko standardi kaikille kouluille, kyllä löytyi joitakin terveysministeriön suosituksia koulujen ohjaamiseksi. Vanhemmille on hyvä idea kysyä, täyttyvätkö nämä vaatimukset ruokasalissa ja vaativat asianmukaisia muutoksia hyvän ravinnon varmistamiseksi.
Täydellisen kouluvalikon ravitsemusvaatimukset
Terveysministeriöstä osoitetaan, että ensimmäinen kohta on pidä mielessä Koululuokan täydellistä valikkoa määriteltäessä on ravitsemukselliset vaatimukset:
- Energian osuus päivittäisiin kalorien tarpeisiin. Keskipäivän aterian pitäisi tarjota noin 35% päivittäisten tarpeiden kokonaisenergiasta.
- kaloriprofiili lasketaan ottaen huomioon koko päivän saanti, jotta pienet poikkeamat voidaan sallia kouluvalikossa, koska tämä on vain yksi ateria.
- Lipidiprofiili. Eri rasvahappojen (tyydyttyneiden, monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien) osuuden kokonaisenergialle osalta tyydyttyneiden rasvojen ei pitäisi olla yli 10% valikon kokonaisenergiasta.
- riittävyys iän ja sukupuolen mukaan. Valikot yrittävät suunnitella ottaen huomioon ravintoaineen määrän energian yksikköä kohti, niin että ne, joita he osallistuvat, riittävät täyttämään ikä- ja sukupuolijakson mineraalien ja vitamiinien tarpeet vähemmän energian tarpeella. On tärkeää varmistaa proteiinin, kalsiumin, raudan ja A-vitamiinin tarjonta.
Lasten täydellinen ruokalista
Kun tiedät, mitä pitäisi tehdä pienimmän valikon, meidän on otettava huomioon sen rakenne:
- Ensimmäinen kurssi: vihannekset, perunat, pasta, riisi, palkokasvit tai maissi.
- Toinen kurssi: lihaa, kalaa tai munia.
- Koristele: perunat, pasta, riisi, palkokasvit, vihannekset.
- Jälkiruoka: hedelmät
- Täydennys: meijeri.
Muita ideoita, jotka on otettava huomioon, ovat seuraavat:
- Hedelmämehut tai hedelmiä siirapissa ei pitäisi korvata koko hedelmiä, mikä on tavallinen jälkiruoka.
- Opetuskeskuksissa tarjottavan valikon tulee olla ainutlaatuinen, ilman mahdollisuutta valita, lukuun ottamatta tapauksia, jotka ovat perusteltuja.
- Annettujen annosten koko se harkitsee sen väestön ikää ja sukupuolta, jolle se on osoitettu.
Damián Montero
