Pähkinät ovat pähkinöitä, jotka aiheuttavat lapsille eniten allergiaa
elintarvikkeiden allergia Se on yksi vanhemmille eniten huolta aiheuttavista terveysongelmista. Joskus monet syötävät tuotteet sisältävät jälkiä ruoasta, joka tuottaa allergioita lapsillemme, kuten pähkinät, ja lapset voivat olla vakavassa vaarassa.
Erityisesti yksi Pronuts-tutkimuksen tärkeimmistä päätelmistä, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Sveitsissä ja Espanjassa tehty tutkimus, joka esiteltiin Espanjan kliinisen immunologian, allergian ja lasten astman seuran kongressissa (SEICAP), on se, että pähkinät ovat pähkinöitä, jotka aiheuttavat useimmiten ruoka-aineallergioita lapsilla ja liittyvät vakavampiin reaktioihin, jotka osoitetaan sairaalassa toteutetuissa provokaatiotesteissä.
Maito, munat ja pähkinät: allergeenit
Allergiat elintarvikkeille ovat yleisimpiä lasten keskuudessa. Näin ollen alle 2-vuotiailla lapsilla esiintyvä ruoka-allergia on maitoa ja munia. "Tästä iästä alkaen he ovat kuitenkin pähkinöitä, ja nämä ovat myös elintarvikkeita, jotka aiheuttavat enemmän anafylaksiaa", sanoo SEICAPin jäsen Ángel Mazón. Itse asiassa allergiat näille tuotteille ovat nousseet eksponentiaalisesti 20-luvun viimeisinä vuosina. "Muiden muiden pähkinöiden kuin maapähkinöiden esiintymistiheys anafylaksian syynä on kasvanut 373% vuosina 2005-2014 Yhdysvalloissa", sanoo Dr. Mazón.
Usein allergia tiettyyn mutteriin Se liittyy allergiaan toiseen tai muihin hedelmiin kuiva. Niinpä lastenlääkäreiden allergistit suosittelevat joskus kaikkien niiden vetäytymistä riippumatta siitä, onko se allergeeni vai ei. "Virheiden tai ristikontaminaation aiheuttamien reaktioiden estämiseksi on turvallisinta välttää kaikki samanlaiset elintarvikkeet, tässä tapauksessa pähkinät, mutta tämä on päätös, joka voi vaikuttaa potilaiden elämänlaatuun ja vaikeuttaa heidän ruokinta perustuu tottumuksiinsa ”, sanoo Dr. Mazón.
Allergia pähkinälle, kaikkien vetäytyminen
"Ristireaktiivisuuden tapauksissa allergiaa tai herkistymistä useammalle kuin yhdelle mutterille se johtuu niiden samankaltaisista molekyylikomponenteista. Mutta allergia useammalle kuin yhdelle mutterille voi tapahtua sattumanvaraisesti satunnaisesti, kuten tapahtuu, kun kuivattuja hedelmiä koskeva allergia vastaa allergiaa toiselle erilaiselle elintarvikkeelle, kuten mereneläviä tai kalaa, ”selittää SEICAPin jäsen .
Kansainvälisesti maapähkinät ovat vastuussa useimmista allergioista. Tämä johtuu ennen kaikkea Yhdysvalloista, Yhdistyneestä kuningaskunnasta tai Australiasta peräisin olevista tiedoista, joissa näiden pähkinöiden kulutus on vallitseva. Itse asiassa herkistymisen tai allergian esiintyvyys on ollut vaihtelevaa tutkimusmaan mukaan. "Et voi tehdä yleistyksiä.
Esimerkiksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa nämä pähkinät - maapähkinät - osoittavat eniten allergiaa, erityisesti 1% lasten väestöstä, verrattuna 0,5%: iin, jotka he ovat saaneet muista pähkinöistä. "Dr. Mazón huomauttaa:" Sveitsin tapauksessa pistaasipähkinät ovat yleisimpiä. "Vaikka Pronuts-tutkimuksessa ei ole erityisesti analysoitu näiden erojen syitä Espanjan, Yhdistyneen kuningaskunnan tai Sveitsin välillä, "Uskotaan, että geneettiset ja kulttuuriset tekijät voivat vaikuttaa niiden elintarviketyyppien suhteen, joita käytämme kussakin maassa, samoin kuin ikä, jolla ne otetaan käyttöön", sanoo lääkäri.
Marisol Nuevo Espín
Neuvoja: lääkäri Angel Mazón, SEICAPin jäsen
