Ensimmäinen ruokalaji: hyvän ruokailun säännöt
Vaikka parsat, paahtoleipää, äyriäiset ja monet muut maukkaat reseptit ovat yleisiä ruokavaliossa, totuus on, että kaikki eivät tunne kaikkein tyylikkäintä tapaa upottaa hampaitaan. Koulutus pöydällä on yksi ensimmäisistä asioista, joita yritämme opettaa lapsille. Aloitamme ensimmäisistä kursseista, lusikasta tai haarukasta?
Ensimmäiset ruokalajit, miten he syövät?
Keitot ja juustot
Ne otetaan aina lusikalla, lukuun ottamatta viimeistä osaa, jota voimme juoda suoraan kupista. Jos hän törmää, me metsästämme ne lusikalla. Jos se on suurempaa tai kovempaa kappaletta, meidän pitäisi jättää ne kuppiin tai levylle, eikä koskaan turvaudu veitseen tai haaraan. Kun olet valmis, jätämme lusikan levyn sisään tai kupin altaaseen, mutta ei koskaan sisällä sitä.
pasta
Emme koskaan käytä veistä syömään niitä. Haarukan käyttö on sallittua vain, ja jos ne ovat hyvin pitkiä paloja leikkaamatta, tee lusikoita auttamaan. Emme saa koskaan siemailla niitä, ja meidän pitäisi myös välttää liian suuria rullia, jotta ne sopisivat suuhun.
pizzat
sisään petit-komitea, voimme ottaa kappaleen yhdellä kädellä, mutta oikein on käyttää veistä ja haarukkaa.
riisi
Sitä syötään aina haarukalla, paitsi kun se on liemi, että voimme käyttää lusikaa. Sitä tarjoillaan tasaisella levyllä paelaa lukuun ottamatta, joka voidaan ottaa suoraan paella-pannusta. Dinerien joukossa on kuvitteellisia akseleita, jotka yhtyvät paelleran keskustaan siten, että jokaisella ruokailijalla on "rea", jota hän syö. Ihanteellinen on käyttää puisia ruokailuvälineitä, koska ne eivät välitä lämpöä. Meidän ei pidä paellaa paellaa sitruunalla, koska peitettiin sen maku.
munat
Niitä syödään aina haarukalla tai lusikalla, eikä meidän pitäisi koskaan käyttää niitä veitsen kanssa. Veden läpi kulkeva muna poistetaan munakupista, annamme kärjelle muutaman hanan lusikalla ja poimia sisältöä lusikalla. Voimme tehdä "veneitä" leivän kanssa, kunhan ne ovat pieniä paloja ja otamme ne pois lusikalla, ei sormillamme.
Paistettua kanaa syödään myös haarukan kanssa, mutta emme saa kastella leipää tai perunoita keltuaan, ellei meillä ole luottamusta. Tässä tapauksessa teemme sen puristamalla ne haarukalla, mutta älä koskaan kastele sitä suoraan sormillasi.
Teresa García-Morato
neuvoja: Benigno Sáez ja Antonio Crespillo
