Joulujuhlat: miten mennä tuntematta syyllisyyttä
Mitä lähempänä ne ovat Joulujuhlaton enemmän ihmisiä, jotka kuulevat ystävällisellä naivaisuudella: "miten käsitellä joulun ruokahuolloja ilman, että omatunto huutaa niin paljon, että sinun täytyy kuunnella sitä?" Ja se, että mielemme yhdistää usein "juhlallisen juhlan" "ruoan ylilyönteihin".
Kun pelätyt saapuvat Joulujuhlat Olemme huolissamme siitä, kuinka jokainen niistä ahdistava vakuutus, jota aiomme antaa, istuu ja vaikka se tuntuu saavuttamattomalta ihanteelta, voit välttää ne!
Miten selviytyä joululuokista
Se lukee klassisen sanonnan: "Kuka katoaa kuiluun päätyy putoamaan siihen". Niille, jotka katsovat, että heillä ei ole riittävästi tahtoa voidakseen vedota, riippumatta siitä, kuinka paljon he ehdottavat sitä, tässä on muutamia suosituksia, joilla vähennetään mahdollisimman paljon tällaisen gastronomisen jyrkän vaikutusta terveelliseen jouluun :
1. Astioita, joissa on vähemmän kaloreita. Jos henkilökohtaisesti hoidat aterioiden valmistelun, uskalla kehittää jotain muuta ja vähemmän ladattua kaloreita näiden päivämäärien "tavanomaisesta". Jos isännät ovat erilaiset jokaisessa juhlissa, tule yhteen ehdottoman loukkaamattomaan sopimukseen ruokien määrästä ja koostumuksesta ja yritä vaikuttaa päättäväisesti näissä "neuvotteluissa".
Kiristys on sallittua ruokavaliossa! Voit ehdottaa ja ehdottaa esimerkiksi seuraavia (vaikka olet lukenut tämän, et voi vakuuttaa itsellenne, että miellyttävä ja terve joulu on mahdollista):
a) että välipalat eivät ole kaloripumppujen loputon kaskadi: Miksi ei sisälly ruokahalua ja terveellisiä pähkinöitä, kokonaisia mini-pizzoja, joissa on vihanneksia ja hedelmiä?
b) että ensimmäisellä astialla on erittäin kasvillisuus: herkullinen kerma- tai vihannes keitto, armoilla ja lajikkeella valmistettu salaatti, jotkut vihannekset (Italiassa latinalaisina, he eivät häpeä syömään linssejä uudenvuodenaattona), pastat - mahdollisuuksien mukaan koko - valmistettu tuhansina mahdollisin tavoin *
c) että toisesta lautasesta, lihasta tai kalasta ei oteta pois vihannesten läsnäoloa: koristele leivonnaisilla vihanneksilla, sienillä, omenaissella, kuivatuilla hedelmillä tai niin muodikkaalla hummuksella. Ja, rationaation ei tarvitse saavuttaa jättiläismäistä kokoa: sinun ei tarvitse olla ravitsemusterapeutti, joka tietää, että aikuisten ruokailijat noudattavat tiukasti "puhtaan levyn lakia". Siksi annostelu maltillisesti.
d) Jotta jälkiruoka ei tarvitse laskea tyypillisiin joulun makeisiin (mantecado, polvorón, turrón, marzipan, alfajor, roscón de Reyes). Niihin voi liittyä / korvata houkutteleva hedelmähyytelö, jossa on jäätelöä, joitakin hienoja hedelmiä, jotka on kastettu nestemäiseen suklaaseen, kompottia tai makedoniaa, joka on erityisen alkuperäinen tälle tilanteelle. Tiedättekö, että kolme normaalia voita (32 grammaa kappaletta kohti) sisältää yli 500 kaloria, eli neljänneksen siitä, mitä meidän pitäisi normaalisti syödä päivässä? Se pelottaa vähän, eikö?
e) Muista, että aterian voitto on yleensä enemmän yksityiskohdissa sen kaloripitoisuudessa esitetyllä tavalla. Kyllä, menestyksen salaisuus on yksityiskohdissa.
2. Tee aamiainen ennen kuin lähdet erityiseen lounaan keskipäivällä. Tee se kuten mikä tahansa muu aamu tai illallinen ilman syömistä kuin tavallista; se on dieettisesti monumentaalinen virhe ajatella, että kun syömään paljon keskipäivällä tai illallisella, se kompensoidaan poistamalla aamiainen tai välipala. Ei ole myöskään tarpeen olla ravitsemusasiantuntija tietää, että tämä "korvauslaki" - tai nälkä - on monissa tapauksissa osallistunut huumoriin - että ruokien lisäksi päädytään myös vieraiden syömiseen. Tätä väärää korvaavaa lakia ei myöskään pitäisi soveltaa päiviin, jolloin ei ole juhla-aterioita, vaan syöminen on riittämätöntä.
3. Erityistä huomiota alkoholin kulutukseen, Joten kontrolloimaton näissä tilanteissa. Ylimääräinen, ei ainoastaan kalorien valtava panos, vaan se aiheuttaa huomattavia haitallisia vaikutuksia muissa terveysnäkökohdissa.
4. Hanki enemmän liikuntaa. Jos oletetaan, että koko vuoden ajan on välttämätöntä voittaa haitallinen istuttava elämäntapa, olkaamme mukana joulun aikaan fyysisen liikunnan toteuttamisen myötä.
Loppujen lopuksi joulun aiheuttama huoli elintarvikekysymyksissä on järjetöntä. Ravitsemuksellinen terveys ei riipu siitä, mitä teemme näinä päivinä, vaan koko loppuvuodesta.
Pedro J. Toranzos. Farmasian kandidaatti, ruokavalion ja ravitsemustieteen tutkinto, ruokavalion maisteri. Prodieta.
