Pulssien kulutus kuuluu uusiin sukupolviin
Ruoka on yksi tärkeimmistä asioista huolehdi kotona Perheen päivittäisen valikon muodostavat tuotteet liittyvät läheisesti kotitalouden jäsenten terveyteen. Mutta noudattavatko ne monien ravitsemusasiantuntijoiden suosituksia tällä alalla? Ovatko uudet sukupolvet varma hyvästä ruokavaliosta?
Mukaan Espanjan ravitsemusrahasto, FEN, espanjalaisten asuntojen valikko on muuttunut paljon. Kuuluisa Välimeren ruokavalio ei ole enää maamme perheiden suuntaus, ja esimerkki on esimerkiksi sellaisten tuotteiden kulutuksen väheneminen, kuten vihannekset, että jokainen kerta näyttää vähemmän uusien sukupolvien levyiltä. Päinvastoin, se on kasvattanut muiden vähemmän terveellisten elintarvikkeiden saantia.
74%: n lasku
Jos verrataan nykyistä tilannetta muutaman vuosikymmenen sitten, vihannekset he ovat menneet toiseen ja jopa kolmanteen tasoon uusille sukupolville. Kun Espanjan talon valikko on muutama vuosi sitten samanlainen kuin nykyisen perheen, näiden tuotteiden kulutus on laskenut 74%.
Tämä näkyy Anibes Studio joka on tehnyt FEN: n vuonna 2017. Nykyisin lapset kuluttavat keskimäärin 12,2 grammaa pulsseja päivässä ja nuorille 12,1 grammaa. Joitakin tietoja, jotka jättävät 41 grammaa pois päivältä ja ihmiseltä muutama vuosikymmen sitten. Muutos, joka on köyhtynyt Espanjan nuorimman valikkoon.
Näillä tuotteilla on runsaasti proteiineja, kuituja ja magnesiumia, kaliumfosforia ja rautaa. Lisäksi palkokasvit ovat lähde B1-vitamiini, kun taas ne ovat alhaiset natrium- ja sokeripitoisuudet. Ruoka, jolla on monia etuja ravitsemuksellisella tasolla. Päinvastoin, muita kohteita, kuten roskaruoka, on enemmän läsnä.
Roskaruuan lisäys
Jos vihannekset alas, roskaruoka kasvaa. Tämä näkyy EAE Business Schoolin tekemässä tutkimuksessa. Tämä työ ennakoi tulevaisuuden, jossa tämäntyyppinen ruoka on läsnä espanjalaisten kotitalouksien valikossa. Tänään näiden kohteiden käyttö maassamme on 42,61 henkilöä / vuosi.
Tulevaisuuden näkökulma on, että lähivuosina Espanjassa pikaruokakulutus on kasvanut ainakin yhden 50% kunnes näiden tuotteiden menot ovat 2 942 miljoonaa euroa. Kulutuksen kasvu, joka liittyy näiden tuotteiden jatkuvaan julkistamiseen, johon nuoret joutuvat. Tämä näkyy Granadan yliopiston ja saman kaupungin San Rafaelin yliopistollisen sairaalan tekemässä tutkimuksessa. Tämä työ on johtanut siihen, että espanjalaiset lapset ovat "ylivalottuneita" epäterveellisiin ruokatelevisiomainoksiin.
Näiden johtopäätösten saavuttamiseksi tutkijat analysoivat yhteensä 1 263 ilmoitusta 256 tuntia yleislääkärin ja infantilaisen television. Lisäksi työn tekijät ovat arvioineet muutoksia, joita espanjalainen televisio on kokenut vuosien 2007 ja 2013 välisenä aikana, eli ennen ja jälkeen tämäntyyppisiä televisiomainoksia säänteleviä kansanterveyttä koskevia säännöksiä (espanja ja eurooppalainen). .
Damián Montero
