5 syksyn resepsiä kausituotteilla

Hyödyntämällä syksyn tarjoamia hedelmiä ja vihanneksia on paras tapa säästää ostoskorissa luonnollisesti tarjottavien tuotteiden kanssa. Sienet ja sienet, squash, viinirypäleet ... ovat joitakin niistä tuotteista, jotka tarjoavat mahdollisuuden viittaavia ruokia. Ihanteellinen kylmän torjuntaan, syksyn hedelmien avulla voit täyttää maku ja maku sekä pöytäsi lämpöä.

5 reseptiä tyypillisillä syksyn tuotteilla

Jotta koko perheesi suosii vettä, tuomme sinulle viisi syksyn reseptiä, joissa on tyypillisiä tuotteita, hyvin yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa.

Kausittainen sieni kerma


Ainekset 4 hengelle:

- 400 g tuoreita sekoitettuja sieniä
- 2 valkosipulinkynsiä
- 2 tomaattia
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 litraa kasvislientä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- jodisuola

Kuori ja leikkaa sipuli. Sautele pannulla, jossa on pieni oliiviöljy. Kun se alkaa haudata, lisää kuoritut porkkanat ja leikkaa palasiksi. Kuori valkosipuli ja lisää ne sitten kastikkeeseen. Kuori ja leikkaa tomaatit ja lisää ne. Kun sofrito loppuu nesteestä, lisää puhdistetut ja leikatut sienet. Pidämme simmering ja anna niiden tulla pehmeiksi. Sitten kaada liemi ja anna sen kiehua, kunnes se sakeutuu. Lisää hyppysellinen suolaa ja lisää nipistää timjami.


Salaatti kurpitsaa ja fetajuustoa

Ainekset 4 hengelle:

- 500 g kurpitsaa
- 100 g keitettyä juurikkaita
- 100 g salaattiseosta
- 100 g fetajuustoa
- 50 g saksanpähkinöitä

- pukeutumiseen: 2 ruokalusikallista siiderin etikkaa, 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, 1 tl sitruunamehua, sitruunan kuori.

Esilämmitämme uunin 200 asteeseen. Leikkaa squash samankokoisiksi paloiksi, heitä ne leivinastiaan ja lisää kaksi ruokalusikallista öljyä. Paista neljäkymmentä minuuttia. Samaan aikaan me hienonnimme kuutioituja juurikkaita sekä fetajuustoa. Litteässä lautasessa laitamme sängyn salaattia, lisätään pähkinät, juusto, hienonnettu juurikas ja lopulta kurpitsakuutiot. Jotta kastike sekoittaa kaikki ainesosat peitetyssä säiliössä, ravista voimakkaasti ja lisää se salaatin päälle. Tarjoile nopeasti


Kananpannu rypäleillä

Ainesosat 4 henkilöä:

- 4 kananjalkaa
- 1/2 kg rypäleitä
- 1 pieni makea sipuli
- 6 valkosipulinkynsiä
- 1 tl timjami
- 1 haara rosmariinia
- Mustapippuri
- 1 lasi lintuliemi
- 8 pähkinää
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Nippaa suolaa

Puhdista kanan reidet, poista iho. Kuori sipuli ja purista se hyvin pieneksi, kuori kaksi valkosipulinkynsiä ja lamínaloja, varaa. Neljälle muulle autolle antaa heille isku rikkoa niitä. Laita paistinpannu lämpimään hieman ylimääräisen neitsytoliiviöljyllä, ruskea kanaa jalat kevyesti maustettuna ja lisää koko valkosipuli. Kun kana on ruskistunut kaikilta puolilta, laske lämpöä ja lisää sipuli, anna sen hioa hieman, kun se on pehmeä, lisää timjami, rosmariini, maustepippuri, mustapippuri ja puolet rypäleistä, aiemmin pestiin.

Vähennä pari minuuttia (nosta tulipalo hieman niin, että kylmät viinirypäleet eivät leikkaa ruoanlaittoa) ja lisää kuuma liemi. Peitä paistinpannu ja anna kanan kokata keskilämpötilassa. Noin 20 minuutin kuluttua tarkista jäljellä oleva liemi ja reiden keittopiste. Mene kääntämällä niitä ympäri. Lisää loput viinirypäleet ja kuoritut ja hienonnetut pähkinät. Lisää lämpöä siten, että liemi keskittyy nopeammin. Kun on vähän mehua (sen ei pitäisi olla kuiva), lisää valkosipuli, jonka olit varannut, alenna lämpöä ja anna sille muutama kierros. Katkaise lämpö ja anna seistä viisi minuuttia.

Grillattu mustekala, jossa on porkkanaa ja sieniä

Ainekset 4 hengelle:

- 6 keitetyt mustekala lonkerot
- 8 sieniä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- jodisuola
- Pimentón de la Vera (mausteinen tai katkarapu),

- Porkkana kerma: 200 g keitettyä porkkanaa, 1 iso valkosipulinkynsi, 1/2 lasillista kananlientä, 1/2 teelusikallista paprikaa de la Vera (mausteinen tai makea ja hapan), suola, 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Valmistele porkkana kerma, mutta ensin sinun täytyy olla keitetty. Kun olet kypsentänyt ne, laita ilmoitettu määrä sekoittimen lasiin. Lisää aiemmin kuoritut valkosipulin kynsi ja poista itiö sisäpuolelta. Lisää liemi ja savustettu paprika, hyppysellinen suola ja mash. Kun saat hienon kerma, lisää neitsytoliiviöljyä ja murskaa uudelleen emulgoimalla, testaa ja korjaa tarvittaessa. Puhdista ja kuivaa mustekala hyvin ja leikkaa lonkerot puoliksi (jos ne eivät ole kovin paksuja, on parempi tehdä ne kokonaisuudeksi), puhdista sienet ja leikata ne ohuiksi viipaleiksi.Levitä grilli runsaasti ylimääräisen neitsytoliiviöljyn kanssa ja tee sienet ja mustekalat grillin koosta riippuen, tee se erissä. Tarjoile runsas lusikallinen kermaa porkkanaa ja kuumaa paprikaa, aseta mustekala grilliä ruokalajin keskelle ja seuraa sieniä.

Paahdetut persimmonit

Ainekset 4 hengelle:

- 4 suurta persimmonia tai 8 pientä
- Sokeri
- Kaneli

Paista astia, paista astia, poista varsi ja ripottele kevyesti sokerilla. Aiemmin lämmitettyyn uuniin lisätään 180 ° lämpöä molemmissa levyissä yli 20-30 minuutin aikana. Poista uunista, anna sen jäähtyä, ripottele kukin kanelia ja tarjoile.

Marina Berrio
neuvoja: Yhdistys "5 päivää". Toimintaa, kuten "Koulutusohjelma 5 päivä" tai "Sponsori koulu", on terveellisen ruokavalion arvojen välittäminen, johon osallistuu yli 1200 koulua eri puolilta Espanjaa.

Video: 5 SYKSYN MUST HAVE -KOSMETIIKKATUOTETTA | MIIA EZEN


Mielenkiintoisia Artikkeleita

Miten selviytyä joulukuluista

Miten selviytyä joulukuluista

Joulun aikana kulut kasvavat. Perheillä on paljon lisäkustannuksia: lahjat, perheen lounaat ja illalliset, retket ystävien kanssa, cotillion, matkat, nugat, cava, makeiset .. ja pitkä jne. Täyttävät...

Lasten päänsärky selitti Harvard

Lasten päänsärky selitti Harvard

Pienimmätkin päivät voivat muuttaa monia ongelmia, kuten päänsärky joka voi tehdä lapsen matkalle todellisen koettelemuksen. Miten voin auttaa heitä tekemään nämä hetket nopeasti? Miten vähentää...

Rumination: kun ajatukset tulevat silmukkaan

Rumination: kun ajatukset tulevat silmukkaan

ajattelu Ne näkyvät mielessämme ja voimme hallita mielialaamme ja käyttäytymistämme. Joskus jotkut ajatukset ottavat mieleemme ja alkavat mennä ympäri ja kiertämättä pysähtymättä. nämä toistuvat...

Espanjan lapset, maailman onnellisin kolmas osapuoli

Espanjan lapset, maailman onnellisin kolmas osapuoli

onnellisuus Se on subjektiivinen. Henkilö voi olla tyytyväinen elämään, jota toinen ei pidä ... ja päinvastoin. Me kaikki haluamme olla onnellisia, jotain, joka on paljon enemmän käsissämme kuin...