Perhematkat viinireitillä
Mikä on vanhemmuutta? Ja varaus? Kuka muu ja joka on ainakin kuullut nämä viiniluokitukset tietämättä, mitä se todella tarkoittaa. Viini voidaan luokitella periaatteessa kahden kriteerin perusteella: iän tai viinin tynnyrissä käytetyn ajan ja alkuperän tai alkuperän perusteella. Tällä tavoin viini voi iän mukaan olla: Young, Crianza, Reserva ja Gran Reserva.
Alkuperäviinien nimeäminen
Castilla y León -yhteisö on ollut viime vuosina ollut hyvin erityinen tapa parantaa tällä alueella tuotettujen viiniköynnösten laatua sekä varmistaa vakavuus ja tarkkuus. eri alkuperänimikkeiden eri sääntelyneuvostot. Niinpä viineillä on korkeampi laatu, ja alueella on enemmän mainetta viinikulttuurin suhteen.
Viisi alkuperänimitystä on myönnetty Castilla-Leónissa viinintuotantoon: Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro ja Bierzo. Junta de Castilla y León on suunnitellut viinintuotannon ja matkailun edistämiseksi suunnitellun sarjan erityisreittejä lapsiperheiden retkille, joiden avulla tutustutaan tämän alueen gastronomiseen ja kulttuuriseen rikkauteen. maa.
Viiden nimityksen viinireitti
Koska se ilmaisee nimensä, se kattaa viiden alkuperänimityksen, jotka ovat saatavilla Castilla-Leónille ja jotka alkavat Soriassa ja päättyvät Leóniin. Alkaen El Burgo de Osmasta ja San Esteban de Gormazista, jossa muslimi-Euroopan laajin linnoitus sijaitsee, päädymme Aranda del Dueroon, jossa meillä on mahdollisuus kokeilla kuuluisa karitsa, täydellinen täydennys reitin ensimmäisille pankeille.
Jättäen Arandan, saapumme Peñafieliin, jossa emme voi unohtaa 14. vuosisadan linnaa; sieltä siirrymme Quintanilla de Onésimo, kuuluisan Vega Sicilia, Arzuaga, Abadía de Retuerta, viinitilatjne. Täältä tulee vierailu Valladolidin autonomisen yhteisön hallinnolliseen pääkaupunkiin, jossa ruokailemme tyypillisten tapaksien kanssa Plaza Mayorin ympärillä sijaitsevissa tavernoissa.
Myöhemmin Cigales ja Rueda odottavat meitä, jossa voimme vierailla viinitiloissa ja viininmaistajaisissa, jotka vastaavat näitä alkuperänimityksiä. Ruedasta lähtevät Medina del Campo.
Sieltä me menemme Tordesillasiin, joka tunnetaan sopimuksesta, joka on perustanut Amerikan jaon Espanjan ja Portugalin välillä. Sieltä me menemme Toroon, todelliseen päämajaan keskiajalla, ja nykyään turistinähtävyys ja monumentaalinen monimutkainen kaupunki. Päädymme tekemään yötä Zamora, joka tunnetaan nimellä "Romanesque City", koska sen aikakauden monumentteja on paljon, mutta kun katedraali loistaa omalla valollaan. Astorga on seuraava askel matkalla, ja Ponferradan läpi menemme päivän päätyttyä Leónissa ja päätämme matkaamme takaisin Soriaan, joka näki meidät lähtemään.
Douron reitti ja viini
Tämä reitti alkaa myös Soriasta, Peñafielistä, San Esteban de Gormazista jne. Poikkeamme viiden nimitystien reitistä kulkevan kohti sonni ja sieltä lähtevät Zamoraan, jossa voimme tauon.
Sieltä saapuu Arribes del Duero, suojattu luonnonsuojelualue, joka sisältää joen avaaman syvän roton, Arribesista tie kulkee Fermoselle, keskiaikaisesta ulkoasusta, jossa ruokia, jotka sen rikas gastronomia tarjoaa meille, voimme seurata heitä viinien kanssa sen silmiinpistävät ja aurinkoiset terassit.
Viini Valladolidin maakunnassa
Valladolidissa neljä viidestä alkuperänimityksestä, jotka ovat Castilla-Leónissa, ovat rinnakkain, joten muutaman kilometrin päässä voimme nauttia monenlaisia viinejä. välillä Valladolid ja Peñafiel viinitilat sijaitsevat Vega Sicilia, Arzuaga ja Abadía de Retuerta, mm.
Peñafielissä on maakunnan viinimuseo. Voit nauttia tapaksista ja omista viineistä mennä Plaza del Cosoon, härkätaistelun keskustaan ja keskiaikaisiin juhliin. Ennen kuin lähdet osoitteeseen kalastus- yritämme ottaa aikaa mennäksesi Riberan talo, rakennus kuudennentoista vuosisadan, jossa selitämme viininviljelijän elämää 1800-luvulla.
Jo alueella Medina del Campo Heidän valkoiset viininsä Rueda Serradasta, La Secasta tai Medina del Camposta ovat äskettäin lisätty Ruedan alkuperänimitys. Vaihtoehtoisena reitinä, Pisuergan joen jälkeen, saapumme Cigalesiin, joka on hänen nimensä kantavan alkuperänimityksen päällikkö ja jonka korostavat sen värikkäät ja ruusuviinit. Fuensaldañan läpi, kuuluisa viinin kellareista, klaretteista, Palenciassa, on pakko vierailla goottilaisessa katedraalissa, joka on rakennettu romaaniseen kriptiin ja näkymät kaupunkiin Oteron kukkulalta. Tämä mini-kiertue päättyy Burgos, yksi Espanjan kauneimmista kaupungeista; mutta kaikkien niiden ihmeiden joukossa, joita tämä kaupunki yhdistää, Goottilainen katedraali, maailmanperintökohde.
Viini ja kulttuuri Dourosta Camino de Santiagoon
Tämä reitti alkaa Aranda del Duero, jossa voimme käydä joitakin tunnetuimmista viinitiloista tällä alueella. Sieltä lähtimme tietä kohti Lerma, istuu kukkulalla, joka hallitsee Arlanzan laaksoa ja toisessa aidattua aikaa. Sen muistomerkkejä ovat Herttuan palatsi, San Blasin luostarit, äiti-Jumala ja ylösnousemus sekä San Pedron kirkko. Muutaman kilometrin päässä Lerma on Santo Domingo de Silosin luostari, gregoriaanisen laulun kehto, kuten kaupungin kaupunki Covarrubias.
Seuraava askel on Burgosin ja Leónin välinen kauttakulku, joka toteutetaan kokonaisuudessaan Camino de Santiagon kautta. Matkalla Castilla y León -viinien läpi meillä oli mahdollisuus tutustua joidenkin viinitilojen sisustukseen: Vidal Soblechero, Hermanos Pérez Pascuas jne. Ne ovat antaneet meille mahdollisuuden tuntea viininviljelyyhteisössä tapahtuvan rypäleiden korjuun ja jakelun prosessit.
Marina Berrio
