Jokainen kotitalous tuhoaa 76 kiloa ruokaa vuodessa
Korkeiden kesälämpötilojen myötä monet elintarvikkeet joutuvat roskakoriin, jos niitä ei ole käsitelty kunnolla. Ja on, että terveellisen jääkaapin pitäisi toteuttaa useita vihjeitä elintarvikkeiden asianmukaiseksi säilyttämiseksi ja ruokamyrkytysten välttämiseksi.
42% heitetystä ruoasta tulee kotitalouksista
Elintarvikkeiden hoitoon ja kylmävarastoon liittyvä huolimattomuus aiheuttaa jokaisen espanjalaisen kotitalouden heittävän yhteensä 76 kg ruokaa vuodessa, kuten Espanjan kuluttaja- ja käyttäjäosuuskuntien liiton (HISPACOP) antamista tiedoista ilmenee. Kansallinen kulutuslaitos (INC).
Mutta kaikki roskakoriin tuhlatut ruoat ovat huonossa kunnossa. Espanjan supermarketketjujen liiton ACESin mukaan Espanja on Euroopan unionin seitsemäs maa, jonka mukaan enemmän hyvää tilaa hyvässä kunnossa olevissa elintarvikkeissa heittää pois yhteensä 7,7 miljoonaa tonnia vuodessa. Siksi ei ole yllättävää, että ACESin mukaan 42 prosenttia Espanjassa hukkaan otetuista elintarvikkeista on peräisin kotitalouksista.
Miten saada terveellinen jääkaappi myös kesällä
Kesälämpö kiihdyttää ruoan heikkenemistä ja siksi on erittäin tärkeää sijoittaa jokainen ruoka oikeaan paikkaan jääkaapissa, koska jääkaapin sisällä on erilaisia kylmän tasoja.
Pedro Caballero, verkkosivuston tekijä Amosdecasa.com tarjoaa meille luettelon vihjeistä, joilla on terveellinen jääkaappi, suhteessa kestävyyden, tasapainoisen ruokavalion ja energiatehokkuuden kriteereihin. Tuotteet on helppo jakaa perheille ja lämpötila-alueille.
1. Elintarvikkeiden oikea pakkaaminen ja jakelu jääkaapissa se parantaa sen säilymistä ja vähentää jätettä.
2. Tuore liha ja kala Ne sijoitetaan laatikoiden päälle, jääkaapin hienoimmalle alueelle. Pakkaa aina hermeettisesti tai käärittynä muovikalvoon levylle.
3. Hedelmät ja vihannekset ne ovat parhaiten säilyneet muoviin käärittyinä. Vaikka jääkaapissa on hedelmiä ja vihanneksia sisältävä laatikko, ne on pakattava, jotta kypsytystä ei nopeuteta. Tämä vähentää myös hajua.
4. Valmistetut, puolivalmisteet ja makkarat se on aina sijoitettava välilevyille ja kannella. Hyvä sadonkorjuu on asettaa ne kartioihin.
Miten järjestää jääkaappi lomalla
Monet ihmiset päättävät jättää raakaa tyhjyyttä, kun he lähtevät lomalle, ja alkavat ennakoinnilla mennä viimeistelemään kaiken, joka on tallennettu ennen lähtöä. Jääkaappi vaatii kuitenkin erityistä huomiota ennen vapaapäiviä.
1. Tuoreet elintarvikkeet Ne on käytettävä kaksi viikkoa ennen lähtöä. Jäljelle jäänyt ruoka voidaan keittää ja jäädyttää. Hedelmät tarjoilevat voiteiden smoothieja ja vihanneksia.
2. Säilyttää, valmistaa ruokia ja pakattuja elintarvikkeita. Voit jättää jääkaapissa vain ne, joiden voimassaoloaika ylittää loma-ajan.
Jääkaapin puhdistus
Jos lomamatka kestää kauemmin kuin yksi tai kaksi viikkoa, on suositeltavaa irrottaa jääkaappi ja puhdistaa se.
- Laatikot ja hyllyt uutetaan ja puhdistetaan saippualla ja vedellä sekä sisätiloissa. - Lasien aidat tai merkit voidaan hieroa sitruunalla ja suolalla.
- Puhdista nivelet hammasharjalla, vedellä ja valkoisella etikalla. Näin ollen hermeettistä sulkemista estävien halkeamien ja taukojen muodostuminen desinfioidaan ja viivästyy.
Jääkaapin tai jääkaapin huolto
Jääkaapin asianmukainen toiminta muodostuu, kun jääkaapin lämpötila on vakaa välillä 5–3 ºC ja pakastimen lämpötila -18 ºC: ssa. Nämä lämpötilat takaavat elintarvikkeiden säilymisen ja estävät sen huononemisen.
Sen lisäksi, että ruoka pidetään hyvässä kunnossa pidempään jääkaapissa, älä jätä ovea auki tai ota käyttöön kuumaa ruokaa. Kun asetat kartion, varmista, että joidenkin tuotteiden ja muiden välillä on riittävästi tilaa oikean ilmajakauman aikaansaamiseksi. Ja jos et halua pahoja hajuja, aseta puoli sitruunaa kynsillä ovelle tai välilevyille luonnollista arominaatiota varten.
Marisol Nuevo Espín
