Vähentää lasten ruokaa Yhdysvalloissa
Hampurilaiset, ranskalaiset perunat, hot dogit ... sen maku yleensä lumoaa melkein kaikkia, ja erityisesti lapsia. Mutta kyse on elintarvikkeista, joita ei pitäisi käyttää väärin, koska niiden terveysvaikutukset ovat hyvin kielteisiä, jotain, joka näyttää alkavan läpäistä Yhdysvaltojen yhteiskuntaa alkaa alentaa pikaruokien kulutusta lapsilla.
Tätä vahvistaa Tuftin yliopistossa (Yhdysvallat) tehty tutkimus, joka väittää osoittaneensa, miten viime vuosina pikaruokien kulutus talon pienten keskuudessa on vähentynyt. Sen lisäksi, että näiden elintarvikkeiden kautta nautittavien kalorien määrä on vähentynyt.
Pikaruokaa ja lapsia
Tutkimuksessa, joka julkaistiin Pediatrics- ja nuorten lääketieteen lehdessä ”Pediatrics & Adolescent Medicine”, vuonna 2003 lähes 40 prosenttia Yhdysvaltain lapsista. hän söi pikaruokaa joka päivä, prosenttiosuus, joka laski alle 33 prosenttiin vuonna 2010.
Nämä tiedot osoittavat, että lasten ruokailutottumusten muutos on mahdollista, kuten mietinnön laatijat sanovat, jotka eivät edes selitä, onko pikaruokakulutuksen lasku johtunut todellinen muutos ruokailutottumuksiin tai yksi niistä tuotteista myyvien laitosten politiikassa.
Ei ole ensimmäinen kerta, kun tutkimukset puhuvat tästä pikaruokakulutuksen vähenemisestä. Esimerkiksi jo tiedettiin, että pizzamyynti on laskenut vuodesta 2003 lähtien, mikä on tutkijoiden mukaan mahdollista selittää, koska laitosten on ilmoitettava pizzojen kaloripitoisuudesta vuodesta 2010 lähtien.
Tutki pikaruokaa lapsuudessa
Tämän tutkimuksen toteuttamiseksi tutkijat käyttivät kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen selvityksiä, joiden avulla he saivat eriytettyä tietoa laitosten välillä. He sanovat esimerkiksi, että vuonna 2010 oli vähemmän lapsia, jotka menivät syömään joka päivä pizzeria ja lisäksi, kun he tekivät vähemmän kaloreita.
Jos kyseessä on hamburgueserías, Päivittäisten käyntien prosenttiosuus näihin pikaruokapaikkoihin oli samanlainen vuosina 2003–2010, mutta myös kulutettujen kalorien määrän väheneminen merkitsi, että lapset ja vanhemmat valitsevat vähemmän rasvaisia ruokavalioita .
Meidän on tietenkin otettava nämä tiedot huolellisesti: ne eivät tarkoita, että lapset ovat terveempiävaikka on totta, että ennen kuin he menivät näihin laitoksiin paljon enemmän kuin nyt, on myös totta, että emme tiedä, miksi ruoka korvaa nämä pikaruokaravut, kuten tekstin tekijät huomauttavat.
Ei ole epäilystäkään siitä, että tiedot ovat positiivisia, koska nautittavan pikaruokien väheneminen voi auttaa vähentämään lihavien lasten osuutta tässä maassa. Samoin tämä tutkimus täydentää muita tutkimuksia, jotka ovat jo osoittaneet, että esimerkiksi alaikäiset kuluttavat vähemmän lisättyä sokeria.
Angela R. Bonachera
