Elintarvikeallergioita ei voida estää
On luettelo 120 elintarvikkeesta, jotka voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita lapsille. Yleisimmät ovat maito, munat ja pähkinät, mutta myös kalat ja äyriäiset ja viiden vuoden jälkeen hedelmät, vihannekset ja palkokasvit. Elintarvikeallergioita ei voida estää ja aloittaa uusien elintarvikkeiden tuominen lasten ruokavalioon.
Tästä syystä on suositeltavaa antaa lapsille uusia elintarvikkeita yksi kerrallaan voidakseen selvittää selvästi, kuka tuottaa allergiaa. mutta, Mikä on ruoka-allergia? Sarja haittavaikutuksia, jotka ilmenevät ruoan nauttimisen jälkeen ja jotka laukaisevat immuunimekanismi, jota välittävät "immunoglobuliini E" (IgE).
Ruoka-allergia luvuissa
Luvuissa ruoka-allergia vaikuttaa 3–6 prosenttiin alle 3-vuotiaista lapsista ja häviää lasten ikääntyessä. Niinpä viiden vuoden kuluttua 80 prosenttia lapsista sietää lehmänmaidon, munien tapauksessa, 4 vuoden aikana he sietävät 50 prosenttia ja 6 vuotta 66 prosenttia. Joissakin tapauksissa lapsilla on kuitenkin yliherkkyys, joka aiheuttaa allergioiden häviämisen joillekin elintarvikkeille, mutta esiintyy suhteessa muihin.
Allergologian osaston johtaja Santiago Quirce sanoo, että yleisimmät ruoka-aineallergioiden oireet, ihon ilmenemismuodot muodostavat 66 prosenttia reaktioista, joita esiintyy punoituksella, tulehduksella tai nokkosihottumisella. Muut oireet ovat ruoansulatuskanava, kuten oksentelu, ja vaikeimmissa tapauksissa hengityselinten oireita on vaikea hengittää.
Miten tunnistaa ruoka-allergia
1. Elintarvikeallergioita ei voida estää: Monissa tapauksissa perinnöllinen tekijä puuttuu, koska jos joku vanhemmista tai molemmista on allerginen, on suurempi riski, että piirre siirtyy lapsille. Lisäksi näissä tapauksissa sen ulkonäkö on tavallisesti peräkkäinen, ensin näyttää siltä, että maito, sitten muna ja myöhemmin, vaikka edellä mainitut voivat näkyä myös muita, jotka liittyvät kasviproteiineihin. Joissakin näistä tapauksista tulee "atooppinen kävely", ja ne ovat rinnakkaisia atooppisen ihottuman, nuhan ja astman kehittymiseen viiden vuoden kuluttua.
2. Oireet ovat selvät: Nämä allergiat eivät huomaa vanhempia. Kun syömisen ja haitallisten ihoreaktioiden tai oksentelun välillä havaitaan syy-seuraussuhdetta, vanhempien pitäisi mennä lastenlääkäriin. Jos reaktiot ovat lievempiä tai hajanaisempia ja niihin liittyy ruoansulatuskanavan epämukavuutta, se voi olla ruoka-intoleranssi, jossa jotkut fyysiset viat puuttuvat prosessoimaan jonkinlaista elintarvikekomponenttia, mutta eivät immuunijärjestelmää.
3. Lastenlääkärin suorittaman vaiheen jälkeen diagnoosi tekee allergisti: IgE-vasta-aineisiin perustuvat nykyiset testit ovat erittäin luotettavia ja suoritetaan ihon ja veren tasoilla. Kun ne on tarkoitus suorittaa elintarvikkeen kulutuksen avulla, testi suoritetaan hallitusti sairaaloissa.
4. Allergiat kehittyvät jatkuvasti lapsilla: Tämä tarkoittaa, että IgE-tasoja on valvottava määräajoin ja että allergeeniruokaa pyritään asteittain palauttamaan sairaalaan. Lisäksi lapsilla, joilla on jonkinlainen ruoka-aineallergia, kuten lehmänmaidon, tulisi olla tarkempi, että allergia leviää muihin elintarvikkeisiin.
5. Vanhempien tulisi oppia välttämään ruokaa: Tämä on helppo poistaa kokonaan ruokavaliossaan, mutta monia näistä allergeeneista käytetään jalostetuissa tuotteissa, jotta niistä saadaan makua tai väriä, tai tuotteet on pakattu tehtaisiin, joissa voi olla jälkiä allergeeneista. Useimmissa tapauksissa näitä elintarvikkeita on ilmoitettava merkinnöissä, mutta kun syöt ulos talosta, sinun on oltava varovainen ja aina kysyttävä ravintolassa ruokien koostumuksesta ja ilmoitettava lapsen allergia mahdollisesta käsittelystä. ruokaa
6. Ennen mahdollista reaktiota sinun on tiedettävä, miten toimia: Vanhempien, hoitajien ja vanhempien lasten on tunnettava oireet ja noudatettava lääkärin antamaa toimenpidepöytäkirjaa. Lievissä tapauksissa käytetään yleensä antihistamiineja, mutta kun reaktio on niin vakava, että se vaarantaa lapsen elämän, käytetään automaattisia adrenaliini-autoinjektoreja, joita vanhemmat antavat koululle ja aina matkustavat lapsen tai kotona. Näiden ominaisuuksien reaktion jälkeen vanhempien pitäisi mennä sairaalaan lapsen kanssa.
7. Jotkut luvut elintarvikkeiden allergioista: vakavia allergisia reaktioita koskevat sairaalahoidot lapsilla ovat lisääntyneet seitsemän kertaa viimeisen vuosikymmenen aikana.
Marisol Nuevo Espín
Saatat myös olla kiinnostunut:
- Muna-allergia on voittanut immunoterapialla
- Lapset, joilla on maitoa allergia
- Allergia elintarvikkeisiin tai suvaitsemattomuuteen
- Ruoka-allergiat vauvassa
