Vinkkejä ja temppuja ruoan tuhlauksen välttämiseksi
Valencian kuluttajien ja käyttäjien liitto (AVACU) on yhteistyössä Mercadonan kanssa laatinut oppaan.Let's hyödyntää ruokaa”, dekalogi toimista, joilla pyritään antamaan tietoa ja vinkkejä, joilla vältetään ruokajätteet kodeissa. Täällä jätämme sinulle joukon vinkkejä ja temppuja, jotka on otettu tästä oppaasta ja jotka auttavat meitä säästämään kotona.
1. Suunnittele valikko
Suunnittelee koko viikon ateriat ottaen huomioon toisaalta perheenjäsenten lukumäärän ja toisaalta kotona tehdyt ateriat. Kaikki tämä tekee yksityiskohtaisen luettelon tuotteista, joita tarvitset.
2. Tarkista ruokakomero ja suunnittele ostos
Ennen kuin lähdet supermarketiin ja kun meillä on suunniteltu valikko: on tärkeää tarkistaa mitä meillä on jo ruokakomeroissamme ja jääkaapissa? välttää ostamasta sitä, mitä meillä on jo. Tee luettelo ja yritä olla poistumatta siitä: monta kertaa ostamme enemmän ruokaa kuin tarvitsemme ja tämä saa monet päätyä roskakoriin.
3. Pidä budjetti mielessä
Arvio, jos maksat ostaa tuotteita irtotavarana tai jos se voi olla kannattavampaa ostaa jo pakattuja tuotteita, jotka voidaan pakata ja käyttää myöhemmin. Se arvostaa myös merkkituotteiden ostamista ja niiden hinta / laatu-suhdetta. Muista, että ruoan heittäminen on kuin rahan heittäminen.
4. Tarkista tuotteiden etiketit
Tarkista tuotetarrat, tarkista päättymispäivät tai etuuskohtelu säilyttämisen edellytykset. Muista, että tuotteet, joilla on etuoikeutettu käyttöpäivä, jos teemme sen ilmoitetun päivämäärän jälkeen, ei aiheuta vaaraa terveydelle, vaikka on totta, että he ovat menettäneet osan aromi, rakenne tai muut ominaisuudet siitä
5. Säilytä ja säilytä ruoka oikein
Kun kyseessä on ostamamme elintarvikkeen varastointi, meidän on asetettava ne niin, että äskettäin ostanut enemmän taustalla ja ne, jotka olivat jo edessä, kuluttamaan heitä siinä järjestyksessä. Kun on aika säilyttää ne jääkaapissa, on suositeltavaa tehdä se suljetut tai tyhjiöpakkaukset. Sinun ei pitäisi koskettaa takaseinää ja sinun on jätettävä tilaa niiden väliin ilma kiertää oikein. On myös tärkeää tietää, että jokaisella ruoalla on paikka:
- Paikalla ovella Juomat, voi, hillot ja kastikkeet ja munat.
- Ylemmässä osassa elintarvikkeita, jotka tarvitsevat vähemmän kylmää: pakastetut elintarvikkeet, jotka haluamme sulattaa, ne, jotka on jo kypsennetty, makkarat ... ilmatiiviisti suljetuissa astioissa.
- Keskiosassa, jogurtit, maitotuotteet, jne.
- Alareunassa elintarvikkeet, jotka vaativat enemmän kylmää sen säilyttämiseksi, samoin kuin lihaa ja kalaa ilman ruoanlaittoa.
- laatikoissa hedelmät ja vihannekset.
6. Käytä ruokaa vanhuusjärjestyksessä
Kun ostat ruokaa, laita ne, jotka olivat jo jääkaapissa ja / tai ruokakomeroissa, edessäsi ja aseta ne, jotka juuri ostit. Tällä tavoin käytämme vanhimpia etukäteen välttäen, että ne jäävät unohtumaan ruokakomero- tai jääkaapin pohjalle ja että niiden kulutus- tai vanhentumispäivä on kulunut.
7. Tarjoa pieniä määriä ruokaa
Pidä aina mielessä, että sitä, mitä levyllä ei ole, ei voida palauttaa. Siksi on parempi palvella pienempiä annoksia ja jos joku on jäänyt nälkäiseksi, hän voi toistaa.
8. Tallenna jäljellä oleva ruoka
On hyvin helppoa pitää ruokaa tai illallista jäljellä, mutta se on hyödytöntä, jos emme kuluta niitä jälkikäteen. Jos se on a jo valmistettu ruokalaji (pastaa, riisiä ...) parasta on jäädyttää se. Jos se on paljon, on parempi jakaa se useisiin osiin. Jos avaat säilykepurkin, meidän on siirrettävä jäljellä oleva tuote pottiin tai lasipurkkiin, jossa on hyvä tiiviste; se säilyy paremmin.
9. Pakasta ruoka
Tämä on hyvä sekä juuri ostetulle elintarvikkeelle että jäännöksille. Meidän on odotettava, että ruoka jäähtyy täysin ennen kuin laitat sen pakastimeen, koska äkillinen lämpötilan muutos voi muuttaa sen ominaisuuksia.
Jos se, mitä aiomme jäädyttää, on raaka-aineita, jotka olemme ostaneet, teemme sen pakastamiseen sopivat astiat tai pussit ja on parempi tehdä se kahden tai kolmen kappaleen pakkauksissa. On suositeltavaa etiketin tuotteita että olemme jäätyneet, ilmoittamalla tuote ja päivämäärä. Myös tässä tapauksessa sovelletaan sääntöä kuluttaa vanhinta ennen.
Lopuksi niitä ei saa pakastaa uudelleen ruoka, jonka olemme sulaneet.
Joitakin temppuja elintarvikkeiden säilyttämiseksi
- Voimme jäädyttää tuoreita vihanneksia, jotka olemme ostaneet: pilkotaan ne, keitetään ne noin viiden minuutin ajan, anna niiden jäähtyä ja säilyttää ne, hyvin valutetut, pakastettavaan pussiin.
- Säilytä valkosipuli, voimme kuori ne ja laita ne veneeseen tiiviisti ja säilytä ne jääkaapissa tai öljyssä täynnä olevaan veneeseen.
- The leipää se on parempi säilyttää jääkaappi.
- Sillä suojaa suola kosteudelta, Kaada muutama riisipalaa suolahävittäjään.
- Jos kääri salaattia sanomalehdessä Ennen kuin laitat sen jääkaapin laatikkoon, se pidetään pidempään. Muista pestä se hyvin ennen sen kulutusta.
- Onko sinulla mitään jäljellä tomaattikastike? Laita se jääkaappiin lasipurkkiin Kattaa sen pinta oliiviöljyllä raaka niin, että tomaatti ei menetä ominaisuuksiaan.
- Kun juusto on alkanut, voit välttää sienien lisääntymisen, jos kääri kirkkaalla muovilla ennen säilytystä jääkaapissa.
- Kun meillä on jäännökset a purkitettu tuote, ne voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta ensin sinun täytyy vaihda ne toiseen säiliöön hermeettinen sulkeminen.
- Estä cupcakes kuivaa, aseta ne a metallilaatikko yhdessä omenan kanssa koko hyvin pesty ja kuiva.
- Älä pese hedelmiä ennen sen säilytystä; pese se sillä hetkellä, kun aiot kuluttaa sitä, koska kosteus nopeuttaa sen heikkenemistä.
- The sipulit pilaavat perunat kun he joutuvat kosketuksiin, joten on parempi pitää ne erillään.
- Jos aamiaismurot he ovat pehmenneet, laittaa ne uuniin minuutin kuluttua, noin 100 ° C: ssa, peitetty alumiinifolio, ja ne ovat jälleen rapeat.
