Kalojen merkitys lasten ruokavaliossa
Tasapainoinen ruokavalio on synonyymi terveydelle. Ruoat, joita syötään joka päivä kotona, pitäisi koostua eri ainesosista. Liha, munat, viljat ja. \ T kala. Kaikilla heillä on tärkeitä etuja talon pienille. Erityisesti merestä saapuvat tuotteet tarjoavat lapsille elementtejä, jotka ovat avainasemassa niiden kehittämisessä.
Proteiinit, vitamiinit (erityisesti Ay D) ja mineraalit, kuten jodi, kalsium tai seleeni. Kaikki nämä elementit ovat läsnä kala- ruoka, joka pitäisi olla talon nuorimman ruokavaliossa ja joka voidaan valmistaa monin tavoin, jotta nämä ruoat ovat houkuttelevampia lasten jokapäiväisessä elämässä.
Mitä kalaa siellä on
Ei vain monia tapoja valmistaa kalaa, on suuri lajike näistä elintarvikkeista. Tämä on niiden luokittelu suhteessa niiden sisältämän rasvan määrään:
- Vähärasvainen tai valkoinen kala. Tähän ryhmään kuuluvat ne, joilla on vähemmän kuin 1% rasvaa, esimerkkejä ovat kummeliturska, turska, pohja tai kukko.
- Semigrous kalat. Ne kuuluvat niille, joiden osuus rasvasta on 2–7%, on keisarin, taimenen, punajuuren, merirokkan tai palometan tapauksessa.
- Rasvainen tai sininen kala. Ne ovat enemmän kuin 7% rasvaa, kuten sardiinit, makrilli, silli, sardelli, sardelli ja tonnikala.
Kuinka paljon kalaa on syötävä
Vuodesta Espanjan lastenlääkäriliiton ravitsemuskomitea, joka edistää terveysministeriötä, selittää, että on asianmukaista tehdä 3-4 annosta viikoittaiset valkoiset kalat ja 2 sinistä. Näiden annosten tulisi olla 50 - 85 grammaa puhdistamisen ja piikkien poistamisen jälkeen.
Miten keittää kalaa
Joissakin kodeissa on huoli vaarallisten elementtien, kuten kalan elohopean, olemassaolosta. Tämä elementti syntyy luonnostaan ympäristössä ja kun se vedetään jokiin, meriin ja valtameriin, josta se muuttuu metyylielohopealle jotka yleensä kerääntyvät joihinkin merieläimiin, joita ihminen nauttii.
Metyylielohopea on a suuri riski ihmiselle, koska se pystyy ylittämään istukan ja aiheuttamaan vakavia vaurioita lasten hermostoon. Suuremmat kalat ovat niitä, joilla on korkeampi taso, joten raskaana olevien naisten tulisi välttää mahdollisimman paljon ruokia, jotka sisältävät tämäntyyppisiä ruokia.
Sitä ei ole olemassa ei mitenkään poistaa se puhdistamalla se tai keittämällä sitä. Mutta voit alentaa metyylielohopeaa poistamalla ihon ja osan kalan rasvasta, koska tämä elementti kiinnittyy yleensä näiden merieläinten kudoksiin.
Toinen vaihtoehto, jolla vältetään tämän "ainesosan" läsnäolo, on valita sellaisten kalojen valinta, joiden metyylielohopea on alhainen lohi, sardiini, taimentai valitse meren antimia, kuten katkarapuja, katkarapuja tai nilviäisiä, kuten kalamaria.
Damián Montero
